[Receita] Bolo Fit De Chocolate Sem Farinha, Sem Glúten, Sem Açúcar

Confira abaixo uma ótima opção de bolo super prático e barato para você fazer para sua família.

Além de super gostoso, esse bolo de chocolate é totalmente livre de glúten e não leva açúcar em sua composição.

Apesar disso ele fica deliciosamente bom!

E ainda se encaixa perfeitamente em uma dieta low-carb ou mesmo cetogênica.

Confira em vídeo ou simplesmente anote a receita abaixo.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 15 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia de bolo: 5g

Ingredientes (10 fatias):

• Massa:
  • 6 ovos
  • 45g (3 cs) de manteiga
  • 25g (4 cs) de cacau em pó 100% cacau
  • 75g (6 cs) de adoçante xilitol (ou 100g de eritritol)
  • 100g (1 pacote) de coco ralado sem açúcar
  • 10g (1 cs) de psyllium husk
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura:
  • 50g de chocolate 70 ou 85% cacau
  • 20g (2 cs) de xilitol (ou 30g de eritritol)
  • 100g (1/2 xic) de creme de leite

Preparo:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
• Despejar a mistura em uma assadeira untada;
• Levar o bolo ao forno preaquecido 180ºC por 20 minutos (fazer o teste do palito e veja se já está assado);
• Para a cobertura, colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo, e mexer até dar ponto de brigadeiro mole;
• Cobrir o bolo, e servir.

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